Dostihový den s Prostřeno

20. 06. 2012 - 30. 06. 2012

Vážené dámy a pánové,
přátelé zážitkové gastronomie a dostihových koní,
přijměte pozvání na
show Pavla Trávníčka a komiho Oldřicha Bujnocha
v rámci přípravy na televizní pořad Prostřeno
to vše v sobotu 30. června 2012 od 12:00 hodin do 18:00
ve 4. patře tribuny B s nejlepším výhledem na závodiště.
Kulinářský a vinný program dostihového dne:

Aperitiv
Sekt clasique - sabrage
Král aperitivů
Canapes s pstružím kaviárem

Předkrm
Domácí paštika z kachních jater servírovaná na salátku se zelených fazolek, sušených meruněk a bílé cibulky, zakápnuté vinegretem, bruscheta
Sekt clasique

Polévka
Francouzská cibulačka
se zapečeným sýrovým toustem
Polévka francouzských trhovců

Hlavní chod
Panenská svíčková a la Welington, zámecká brambora,
tři druhy zeleniny, smetanová omáčka s pravými hříbky
Cabernet moravia pozdní sběr 2009
VINIUM Velké Pavlovice

Desert
Banánek a jahoda v čokoládě, jablkový závin
s vanilkovým šodó
Irsai Oliver pozdní sběr 2011
Znovín Znojmo

Menu připravil
Pavel Trávníček

Cena dostihového dne s ochutnávkou a 

kulinářským potěšením činí 600 Kč.
Cena pro děti činí 100Kč.
Svá místa si prosím zarezervujte na našem telefonu či mailu.
Tel.:602490127, e-mail: oldrichbujnoch@seznam.cz
Na nevšední dostihový zážitek s kulinářským duchem se těší

Pavel Trávníček, Oldřich Bujnoch & synové