s přívlastkem výběr z hroznů
ročník 2019
vinice Nad Nesytem
Vinařství: Zemědělské družstvo SEDLEC
číslo šarže: 55/20
objem láhve: 0,75 l
obsah zbytkového cukru: 1,7 g/l
obsah titr. kyselin: 5,6 g/l
obsah alkoholu: 14 %
bezcukerný extrakt: 31,1 g/l
Proces kvašení tohoto vína probíhal na slupkách v uzavřené nádobě během jednoho měsíce, následně bylo mladé víno vymícháváno šest měsíců na jemných kalech v dubovém sudu. Poté zrálo jeden rok v nerezové nádobě a šlo na láhev.
Povedlo se tak velké víno pro nevšední zážitek. Jantarová barva připomíná slunce a dužinu hroznu, ze kterého bylo víno vyrobeno.
Vůně je až nezvykle bohatá na různé nuance. Svými tóny pečeného čaje připomíná vánoční náladu. Naleznete zde především rozvařené plody rynglí, meruněk a josty, pomerančovou kůru s perníkovým kořením a to celé podbarvené vůní čajové růže. Velmi kořenitá a plná chuť dokonale koresponduje s vůní. Vše je zakončeno velmi dlouhým pocitem dochuti v ústech.
Doporučujeme k různým kombinacím vepřového masa s orientální dochutí.
